Настоящата манастирска изба е от 1622г. Разположена е в източната част на средния манастирски корпус. Продължава да е действаща и има два отдела. Продоволствен, където се съхраняват храни и винен, където се приготвя и отлежава виното и известната манастирска ракия – Джинджифирка. Ракията е гроздова, след изваряването в бутилката се добавят 5-6 плода от старото манастирско дърво – джинджифир (dyospirus lotos) за подобряване на вкуса и цвета. По думите на един от бившите игумени – дядо Наум, умерената й употреба е балсам за сърцето. Самото дърво е вид нетипичен за България. Първите подобни са пренесени от старите монаси от кавказкия регион и култивирани в манастира.
Манастирското братство полага постоянни усилия за поддържането на Бачковската обител на св.Богородица в състоянието, в което наистина тя заслужава да бъде, за да може да посреща хилядите поклоници и туристи благолепно и впечатляващо.
Поддръжката на сградния фонд, реставрацията на различните уникални стенописи и образци на църковно изкуство, завещани ни от предците, не е никак евтино и манастирът не е в състояние да осигури нужното финансиране за целта. Затова се обръщаме към всеки вярващ, към всеки ценител на уникалния паметник – Бачковския манастир, да окаже подкрепата, която е във възможностите му и се присъедини към нашите усилия.
Всеки дар ще бъде приет с дълбока благодарност и молитвено застъпничество пред нашия Господ Иисус Христос и непорочната му Майка за здраве и преуспяване на дарителя и семейството му.
ДАРИТЕЛСКИ СМЕТКИ
в лева
Банка ДСК
Асеновград
BG87STSA93000006966034
STSABGSF
в EURO
Банка ДСК
Асеновград
BG93STSA93000022259722
STSABGSF